Rozi Erdélyi konyhája Hájas, ernyős tészta
Hájas tészta, ahogy mi szeretjük, végre megtanultam elkészíteni! Egyszerű Gyors Receptek
1 evőkanál tiszta pálinka. A megtisztított ledarált hájat összegyúrjuk a lisztel ecettel és pálinkával és 6 gombócra osztjuk. A tésztához: 60 dkg liszt, 4 tojássárga langyos sós víz (2 kiskanál só)
Hájas tészta GasztroBlogok.hu
1 kg friss háj Elkészítés A friss disznóháj hártyáit leszedjük, ledaráljuk, majd összedolgozzuk 50 dkg lisztel. Öt részre osztjuk, és hidegben tartjuk felhasználásig. A 90 dkg lisztet összedolgozzuk a tojássárgákkal, a tejföllel, ecettel, sóval, majd langyos vizet adunk hozzá, és egy széles késsel rákenjük az első adag hájat.
50 egyszerű és finom hájas tészta recept Cookpad receptek
About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket Press Copyright.
Erdélyi rakott túrós tészta recept Street Kitchen
1. A legfontosabb hozzávaló A tészta utánozhatatlan ízét a zsírolvasztáshoz, töpörtyűkészítéshez kevésbé alkalmas, a hashártyát kitöltő, ún. fodorháj adja. A mangalicáé a legjobb. Házi disznóöléskor leválasztják a bélről, hagyják megdermedni, majd óvatosan lekaparják a hártyáról. Hidegen vágd kisebb darabokra, és daráld le.
hájas tészta nlc
Hájas tészta 1 Hozzávalók a tésztához: 70 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 citrom leve késhegynyi timsó (el is maradhat) én tettem szebb, levelesebb lesz a tészta langyos sós víz. Külön:70 dkg háj,30 dkg liszt, 3 evőkanál ecet A ledarált hájat a lisztel, és ecettel jól összegyúrjuk, majd 9 részre osztjuk.
Rozi Erdélyi konyhája Hájas, ernyős tészta
Erdélyi Hájas tészta liszt • friss háj • liszt • tojássárgája • görög joghurt (krémes állagú) • Fehér bor vagy (pezsgő) • kk. só • Házi szilvalekvár Simon Csaba És Matild Hájas Tészta (szilvalekvárral töltve) liszt (BL 55) • fehérbor • tojássárgája • tejföl • só • darált sertésháj • ecet (20%) • Szilvalekvár 1,5 óra 8 adag Hanna Halasi
Rozi Erdélyi konyhája Hájas, ernyős tészta
Hájas tészta lekvárral, dióval töltve 1 alkalommal már elkészítették. Elekné Erdélyi Szilvia "Köszönöm szépen a receptet! 🥰🙂" Éva és Zoltán @eva_zoli85 Mindszent. Disznóvágás után a hosszú téli esték süteménye. Még 3 nap múlva is isteni.
Hájas tészta Bélmegyer
Elkészítés: Hájas rész: A hájat ledaráljuk és összedolgozzuk az ecettel, majd a lisztet is hozzáadagoljuk. Tésztát gyúrunk belőle, majd félretesszük. Alaptészta: Az alaptésztához összedolgozzuk a lisztet, sót, tojássárgáját és a vizet - lágy, hólyagos tésztát gyúrunk belőle. A tésztát lisztezett felületen fél centisre nyújtjuk.
Hájas tészta recept 20 recept Cookpad receptek
Erdélyi hájas tészta Takács Mária 120 perc mester átlagos Hozzávalók Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 kg friss háj A rétestésztához: 90 dkg liszt 6 tojás sárgája 6 kanál tejföl 3 evőkanál ecet 2 kávéskanál só Valamint: kemény szilvaíz porcukor a szóráshoz Elkészítés
Hájas leveles tészta Gazdagné Djinisinka Margit receptje Cookpad receptek
6 tojássárgája 6 kanál görög joghurt (krémes állagú) 3 ek Fehér bor vagy (pezsgő) 2 kk. só Házi szilvalekvár porcukor a szóráshoz Elkészítés 1. lépés A friss disznóháj hártyáit leszedjük, ledaráljuk, majd összedolgozzuk 50 dkg liszttel. Öt részre osztjuk, és hidegben tartjuk felhasználásig. 2. lépés
Hájas tészta, ahogy nagyikám készíti Blikk Rúzs
Pedig nagyon finom sütemény és hajdanán a disznóvágásokat követő időszakban mindig készítettek az erdélyi háziasszonyok - legtöbbször karácsonykor vagy újévkor került az asztalra, de elfogyott a farsangi mulatozások idején is.
Rozi Erdélyi konyhája Hájas, ernyős tészta
1 csipet só Előkészítési idő: 1 óra 20 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Ha szükséges, a hájat hártyázd le, daráld le, majd dolgozd el 10 deka liszttel, és tedd hideg helyre. A tésztához a maradék lisztet szitáld egy tálba, rakd hozzá a tojássárgáját, a tejfölt, az ecetet, a sót és a langyos vizet.
Hájas tészta alaprecept Gasztroangyal Magyarország finom.
Így készül a hagyományos hájas tészta Először is, ha szükséges, a hájas tészta legfőbb hozzávalóját, a 40 deka hájat lehártyázzuk, ledaráljuk, majd hozzáadunk 1 evőkanál ecetet. 60 deka lisztet, 4 tojás sárgáját, egy csipet sót, egy kis doboz tejfölt és másfél deci bort összegyúrjuk rétestészta keménységűre, vékonyra nyújtjuk, megkenjük a hájjal.
Gizireceptjei Hamis hájas tészta.
Erdélyi Hájas Tészta. A hangulat tényleg egyedülálló, és az esemény remek alkalmat biztosított egy kis befelé fordulásra is. Hatalmas erdélyi lakoma "Lenyűgöző számomra az erdélyi konyha extrém természetközelisége, a magától értetődő szezonalitása, a sok és összetett zöldség- és zöldfűszerhasználat, az.
Hájas tészta recept karácsonyra tökéletes Retro Receptek
50 dkg friss háj 25 + 45 dkg liszt 3 evőkanál ecet 2 tojás sárgája fél dkg/csapott kávéskanál só 5 dkg/2,5 csapott evőkanál cukor kb.: 2,5 dl langyos víz Elkészítés A hártyát lehúzzuk a hájról, feldaraboljuk és a húsdarálón ledaráljuk. Ezt követően 3 evőkanál ecettel és 25 dkg liszttel jól kigyúrjuk.
Erika konyhája HÁJAS TÉSZTA
Hájas tészta MME 4.5/5 mester átlagos Hozzávalók Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál 10%-os ecet 1 evőkanál rum 1,5 dl langyos sós víz (5 gr só) A hájhoz: 40 dkg sertésháj 25 dkg liszt 2 evőkanál rum Elkészítés
